Piatto diffuso in tutta la regione, in particolare nel territorio del sangro - aventino in provincia di Chieti, è un autentico must della tradizione contadina. E’ preparato con verdure di campo (ffoje) come la cicoria selvatica (in particolare i cascigni che fioriscono in primavera), ripassate con aglio e olio assieme a tocchetti di pizza di farina di mais (grandinje). Il piatto è solitamente accompagnato da qualche sarda fritta e croccanti peperoni rossi dolci.