Il peperone dolce di Altino rappresenta una tipologia morfologica tipica di peperone dolce – tipo “paesanello di Altino” o “a cocce capammonte” con i frutti rivolti verso l’alto di colorazione rosso porpora, riconosciuto dalla regione Abruzzo ed inserito nell’elenco dei prodotti tipici tradizionali.

Viene coltivato, venduto fresco o confezionato in serte, essiccato ed in parte ridotto in polvere per essere usato in cucina o nella produzione di ventricine e salumi.