Patata degli Altipiani d'Abruzzo
Categoria prodotto: Prodotti vegetali
Descrizione del prodotto

La zona di produzione è quella dell’entroterra aquilano, sull’altopiano del Fucino, territorio che possiede un’elevata capacità idrica e suoli freschi, grazie alla risalita capillare della sottostante falda freatica.

La patata è un prodotto presente in tutte le aziende agricole fucensi che hanno ormai una consolidata esperienza, e ha trovato in questa zona condizioni pedoclimatiche favorevoli.
Le patate hanno forma tondo-ovale, regolare, presentano un colore della pasta dal giallo chiaro al giallo più carico ed una buccia dal colore prevalentemente chiara o rossa.