Pizza rustica salata
Categoria prodotto: Pane e Pasticceria
Descrizione del prodotto

La pizza rustica salata, diffusa in tutto Abruzzo, è una gustosa torta di pasta frolla salata, dalla forma circolare o rettangolare, farcita con un ripieno salato di scamorze, formaggio fresco o pecorino, prosciutto, lonza, salsicce di carne di maiale, uova e parmigiano, il tutto tagliato a pezzettini.             
La ricetta può variare da zona a zona e contemplare anche ingredienti come panna, prosciutto cotto, noce moscata, uova sode, olive e mozzarella.