Il Pomodoro a pera è da sempre apprezzato per la bassa presenza di semi, l’abbondante polpa, l’elevato contenuto zuccherino e la bassissima acidità. Attraverso un processo di purificazione del seme si è ottenuta la tipologia SAAB-CRA (Sapore Antico Abruzzo).

La coltivazione viene eseguita a palchi e permette alle piante di raggiungere i due metri d’altezza. E’ caratterizzato da un alto contenuto di licopene, antiossidante contro i radicali liberi. Il pomodoro può essere consumato fresco o trasformato in passata dolce e vellutata.